土に藁や砂を混ぜて水で練ったものを塗り固めてつくります。夏には湿気を吸い、冬には放出し、年間を通じてお部屋の湿度を快適に調整してくれる調湿機能があります。竹小舞からつくる土壁であればその塗厚は60~80mmにもなります。漆喰にも同じ機能がありますが、漆喰の塗厚は3mm程度です。比較して分かるように、土壁の調湿機能の効果は絶大です。また、土は熱容量が大きい為、蓄熱性能が高いという特徴があります。集熱した熱を蓄えてくれるので日中の過熱を防ぎ、夜間には放熱されることによって、時間を問わず均一な室内温度を保つことができます。